本日の夕食は簡単に目玉焼きに。
卵の残りはあと5個。消費期限は5月27日。なんとかいけるか。
で、目玉焼きをさっくり作ろうと思ったら・・・。
水をくわえて蓋をしてしばらくしたら、
「ボン！」と音がしたんで何かと思ったら、かたっぽうの黄身がはでたらしいです。
かなり見た目が悪い目玉焼きとなってしまいました。
焦げ具合も微妙な感じ。まあ、こだわるべきところではないか。（俺様基準で）
味は普通でした。普通って何だ？
コレステロールに気をつけなくちゃ。
本日の夕食は簡単に目玉焼きに。
卵の残りはあと5個。消費期限は5月27日。なんとかいけるか。
で、目玉焼きをさっくり作ろうと思ったら・・・。
水をくわえて蓋をしてしばらくしたら、
「ボン！」と音がしたんで何かと思ったら、かたっぽうの黄身がはでたらしいです。
かなり見た目が悪い目玉焼きとなってしまいました。
焦げ具合も微妙な感じ。まあ、こだわるべきところではないか。（俺様基準で）
味は普通でした。普通って何だ？
コレステロールに気をつけなくちゃ。
卵は確かにコレステロールがね、でもあさちゃん位だと問題ないと思うよ。
魚卵とかのプリン体いっぱいよりは必要な栄養素だし。
この目玉焼きは卵を冷蔵庫から出してすぐ作ったでしょー
温度差もあって、水焼きになっちゃってるね。
オイラのオススメは
卵を出して、常温に慣らしておく
フライパンを温めて、バターを1カケ
バターから煙が出ない低温の弱火で蒸すようにゆっくり焼く
水は使わない
こんな感じ。
もしくは卵でウイルスを・・・
＞シバ さん
痛風は怖いな。
冷蔵庫からすぐ出したというより、あれですよ、冷蔵庫内に冷凍スペースがあって霜取りするのに一苦労するタイプの冷蔵庫。
あの、冷凍スペース部分のとなりに卵を突っ込んでおいたもんだから、凍りかけてたんじゃないかな？
バターを買う余裕はまだありません。冷蔵庫のスペースがそのくらい逼迫してます。
豚インフルも他のも卵でワクチン作るのは不思議。
PCRとかの技術応用して工業生産できないのかねえ？